Ayuno intermitente y ansiedad
Cortisol en ayunas intermitentes
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Depresión por ayuno intermitente
El ayuno intermitente es un plan de alimentación que alterna entre el ayuno y la comida en un horario regular. Las investigaciones demuestran que el ayuno intermitente es una forma de controlar el peso y prevenir -o incluso revertir- algunas formas de enfermedad. Pero, ¿cómo se hace? ¿Y es seguro?
Con el ayuno intermitente, sólo se come durante un tiempo determinado. Ayunar durante un cierto número de horas al día o comer sólo una comida un par de días a la semana, puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa. Y las pruebas científicas apuntan también a algunos beneficios para la salud.
El neurocientífico de Johns Hopkins Mark Mattson ha estudiado el ayuno intermitente durante 25 años. Dice que nuestros cuerpos han evolucionado para poder pasar sin comer durante muchas horas, o incluso varios días o más. En la prehistoria, antes de que los humanos aprendieran a cultivar, eran cazadores y recolectores que evolucionaron para sobrevivir -y prosperar- durante largos períodos sin comer. Tenían que hacerlo: La caza y la recolección de frutos secos y bayas requerían mucho tiempo y energía.
Incluso hace 50 años, era más fácil mantener un peso saludable. La dietista de Johns Hopkins Christie Williams, M.S., R.D.N., lo explica: “No había ordenadores y los programas de televisión se apagaban a las 11 de la noche; la gente dejaba de comer porque se iba a la cama. Las raciones eran mucho más pequeñas. Más gente trabajaba y jugaba al aire libre y, en general, hacía más ejercicio”.
Efectos psicológicos del ayuno intermitente
El ayuno se ha practicado desde los albores de la humanidad, cuando se imponía por el acceso limitado a los alimentos. Nuestros antepasados ayunaban, pero normalmente no por elección. Existe un gran interés por acceder a la sabiduría ancestral en relación con los comportamientos de salud. Estamos a favor de las prácticas ancestrales. Pero, ¿es el ayuno adecuado para todos? Analicemos los datos y luego hablemos de lo que solemos ver en la práctica clínica.
El ayuno intermitente (AI) está de moda hoy en día. Parece ser una de las últimas tendencias crecientes en los círculos del fitness para alterar la composición corporal y perder peso. El ayuno intermitente se define comúnmente como la abstinencia total de alimentos y bebidas que contienen energía durante 12-36 horas. A algunas personas les encanta, y otras tienden a desmoronarse cuando lo intentan.
El interés científico por la FI creció en el marco de las investigaciones sobre el envejecimiento y la vida útil, y fue considerada como parte de La Dieta de la Longevidad por el profesor Longo de la Escuela de Gerontología de la Universidad del Sur de California. Es importante destacar que estas intervenciones dietéticas también se centran en los carbohidratos no refinados, en una cantidad suficiente de proteínas de origen vegetal y en la mayoría de las grasas de origen vegetal. El ayuno por sí mismo no es responsable de los beneficios de la longevidad, sino que forma parte de una revisión del estilo de vida.
Serotonina en ayunas intermitentes
¿Tu dieta de ayuno te está estresando? 17 May 2021Instagram: @charlottefauregreennutritionCharlotte Faure Green utilizaba la dieta 5:2 para mantener su peso, pero cuando sus periodos se volvieron irregulares y su estado de ánimo errático, se planteó seriamente sus patrones de alimentación. Ya sea con la dieta 5:2, con la 16:8 o con cualquier otra forma de alimentación restringida en el tiempo, el ayuno intermitente (AI) se ha convertido en una de las formas más populares de mantener el peso bajo, aumentar la pérdida de grasa, reducir el colesterol, mejorar la presión arterial, la sensibilidad a la insulina e incluso la salud intestinal. De hecho, algunos bichos intestinales sólo pueden hacer su trabajo de limpieza vital en ausencia de alimentos. Algunos biohackers incluso apuestan por el entrenamiento en ayunas como la mejor forma de quemar grasa.
Pero, como todo, hay un momento y un lugar para el ayuno, y si estás estresada o ansiosa, con la regla o en la perimenopausia, merece la pena que analices detenidamente si tu régimen alimenticio, por lo demás saludable, podría estar afectando a tu salud. Según la nutricionista Charlotte Faure Green (en la foto de arriba), el ayuno es más frecuente de lo que se piensa, y hay algunas señales que lo delatan.
