Dieta ansiedad por el dulce
Cómo frenar los antojos de azúcar
Parece que cada día surgen nuevos mitos sobre lo que frena los antojos de azúcar, pero sólo unos pocos están respaldados por la investigación. Con un exceso de rumores en torno a lo que puede poner remedio a los antojos de azúcar, es difícil saber qué alimentos son los mejores para tomar cuando se tiene antojo de azúcar.
Hemos examinado los mitos y las verdades para averiguar qué alimentos pueden realmente frenar los antojos de azúcar. Después de investigar a fondo y hablar con expertos, hemos podido elaborar una lista de los alimentos que pueden -o no- frenar tus ansias de azúcar.
La fruta es una gran fuente de fibra, que puede ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, dice Isabel Smith, RD. Después de hacer un seguimiento de 3.518 australianos en el transcurso de 12 años, los investigadores descubrieron que comer una cantidad moderada de fruta estaba relacionado con un riesgo 36 por ciento menor de desarrollar diabetes tipo 2, según un estudio de junio de 2021 en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
El tipo de azúcar que contienen las frutas se llama fructosa, y la fructosa ha demostrado tener poco efecto en los niveles de azúcar en sangre cuando se toma con moderación, según una investigación de junio de 2009 en el Journal of Nutrition. Y aunque no causará un gran pico en los niveles de azúcar en sangre debido a la fibra, los azúcares naturales seguirán dándote tu dosis de dulce.
Aperitivos dulces saludables
Todos lo hemos sufrido: esas ganas de comer una chocolatina a media tarde, o la melancolía que nos hace buscar una magdalena o un brownie.Los antojos de azúcar pueden provocar ese momento de debilidad, pero sé que no quieres ceder y de eso trata este artículo.Hace tiempo que sabemos que el azúcar es la peor pesadilla de los que hacen dieta, pero cada día aprendemos más sobre cómo el azúcar actúa activamente contra tus objetivos de salud y bienestar.Por ejemplo, el azúcar de mesa:
Los investigadores han determinado que las sustancias químicas del azúcar se comunican con las mismas partes del cerebro que la morfina y la heroína. De hecho, algunos estudios indican que el azúcar puede ser más adictivo que la cocaína. La razón por la que sufrimos antojos de azúcar tan fuertes se debe a una hormona llamada leptina, que regula el deseo de comer alimentos dulces. Básicamente, cuando el azúcar se metaboliza y se almacena como grasa, libera cantidades excesivas de leptina en la sangre. Demasiada leptina, y tu cuerpo se vuelve resistente a ella. ¡Una vez que esto sucede, tu cuerpo se esfuerza por decirle a tu cerebro que no tienes hambre, por lo que siempre estás luchando contra los antojos.Ahora combina eso con el azúcar diciéndole a tu cerebro que todo lo que quieres es un Twinkie o un Doughnut que tu compañero de trabajo trajo a la oficina, y terminas comiendo aún MÁS azúcar, que se almacena como MÁS grasa, que libera MÁS leptina, y así sucesivamente, y así sucesivamente.Tienes que detener el ciclo!
¿Por qué tengo antojo de azúcar?
Como la mayoría de las personas que piensan constantemente en la comida, me tomo muy en serio los tentempiés. Cuando crecía, me inclinaba por lo salado y lo crujiente: el bocado crujiente de una patata frita Lay’s (o Pringles) o lo que fuera de esas inquietantes galletas naranjas rellenas de mantequilla de cacahuete. Últimamente, sin embargo, he notado que mi gusto por lo salado ha dado un giro decididamente más dulce, y eso me ha desconcertado mucho. De repente, me apetece chocolate, donuts, caramelos, esas gominolas verdes de rana Haribo que tienen un inexplicable sabor a melocotón… La lista continúa. Seguramente esto debe significar algo sobre el funcionamiento interno de mi cuerpo.
Lo primero es lo primero: antes de buscar respuestas, tienes que identificar el tipo de alimento azucarado que se te antoja. “Si tienes antojo de chocolate, podría significar que tu cuerpo tiene una deficiencia de magnesio, que es una deficiencia muy común hoy en día”, explica la nutricionista holística Elissa Goodman. Los antojos de chocolate tienen un lado positivo: El chocolate negro está lleno de antioxidantes que pueden mejorar tu salud y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, según las investigaciones. Elige el chocolate negro (con un 70% de cacao o más), no el de leche, para satisfacer tu antojo de dulce sin sabotear tu salud.
Cómo dejar de comer azúcar
La pregunta de cómo vencer los antojos de azúcar es muy común porque es un problema real con el que la mayoría de la gente está luchando. De hecho, los antojos de azúcar son uno de los antojos alimenticios más comunes en los Estados Unidos hoy en día, y muchas personas están buscando maneras de vencerlos de una vez por todas.
El estadounidense medio consume alrededor de 152 libras de azúcar al año. Eso supone unas 22 cucharaditas al día. Y los niños consumen aún más, 34 cucharaditas diarias, lo que hace que casi 1 de cada 4 adolescentes sea prediabético o diabético de tipo 2. Por eso el 70% de los estadounidenses y el 40% de los niños tienen sobrepeso.
Según las investigaciones, el 98% de las mujeres y el 68% de los hombres han experimentado antojos de azúcar. Y cuanto más azúcar comas, más probabilidades tendrás de tener antojos porque el azúcar es ocho veces más adictivo que la cocaína.
Es fácil tener antojos de azúcar cuando estás estresado, cansado o no te sientes bien, por no mencionar que puede hacerte sentir mejor en el momento. Sin embargo, a largo plazo, el consumo excesivo de azúcar puede provocar un aumento de peso y problemas de salud como la diabetes y las enfermedades cardíacas. Por lo tanto, si tienes antojos de azúcar, lo mejor es frenar esos antojos antes de que se apoderen de ti.
