El azucar da ansiedad
Alimentos que provocan ansiedad y ataques de pánico
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La doctora Ana María Kausel está doblemente certificada en medicina interna y endocrinología/diabetes y metabolismo. Trabaja en la práctica privada y está afiliada a Mount Sinai St. Luke’s/Mount Sinai West.
Los niveles bajos de azúcar en sangre y la ansiedad están vinculados, pero la relación es complicada. Los síntomas de un nivel bajo de azúcar en sangre pueden reflejar los síntomas de la ansiedad o empeorar la ansiedad existente. El temblor, la aceleración del ritmo cardíaco, la irritabilidad, las náuseas, la dificultad para concentrarse y el pánico son síntomas comunes.
Algunas personas, especialmente las que tienen diabetes, también pueden experimentar ansiedad por regular sus niveles de azúcar en sangre. Esto puede manifestarse como un miedo constante y abrumador a que se produzca una hipoglucemia o ansiedad por controlar su enfermedad.
¿Puede el azúcar provocar ansiedad por la noche?
Por ejemplo, comer una cena congelada y un helado le afectará de manera diferente que comer pollo y brócoli con una pasta hecha con granos enteros o quinoa. La segunda comida incluye alimentos enteros y no procesados, y controlas la cantidad de azúcar, si es que se añade a la comida. El cuerpo tarda más tiempo en metabolizar estos alimentos, lo que le ayuda a sentirse satisfecho durante más tiempo y mantiene los niveles de azúcar en sangre estables, en lugar de subir y bajar.
Sí. Y hay muchos azúcares ocultos en los alimentos que comemos, incluidos los salados. Mucha gente no se da cuenta de ello. Un ejemplo es una popular salsa de tomate y albahaca comprada en la tienda. Una porción de media taza (y muy poca gente comería sólo media taza en una comida) contiene 12 gramos de azúcar, que son 3 cucharaditas (4 gramos de azúcar = 1 cucharadita). Las etiquetas de los alimentos en EE.UU. utilizan gramos, y mucha gente no sabe realmente cómo interpretarlos. Las recetas utilizan onzas, libras, cucharaditas y cucharadas, por lo que esta conversión es importante para el consumidor. Por lo tanto, si utilizas 1 taza y media de salsa para pasta, estarás consumiendo 36 gramos o 9 cucharaditas de azúcar sólo de la salsa en tu comida.
Dejar el azúcar curó mi depresión
Nancy Schimelpfening, MS es la administradora del grupo de apoyo a la depresión sin ánimo de lucro Depression Sanctuary. Nancy tiene toda una vida de experiencia con la depresión, experimentando de primera mano lo devastadora que puede ser esta enfermedad.
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Los antojos de azúcar suelen estar causados por desequilibrios en los niveles de glucosa en sangre. Los niveles bajos de azúcar en sangre pueden hacer que se antoje algo dulce para subir estos niveles. Otros factores que pueden influir son el estrés psicológico, los medicamentos, los desequilibrios hormonales y las enfermedades.
No es inusual tener antojos de carbohidratos, azúcar y chocolate cuando se está estresado o se trata de una depresión. Los antojos pueden ser la forma en que tu cuerpo te hace saber que no está recibiendo algo que necesita, como una vitamina o un mineral específico. Tener ciertos antojos, como los de chocolate u otros dulces, también suele estar relacionado con cómo te sientes emocionalmente.
¿El azúcar provoca depresión y ansiedad?
La cafeína y el azúcar son dos de las sustancias más consumidas en el mundo. Alrededor del 80 por ciento de los adultos estadounidenses consumen cafeína cada día. Además, el adulto estadounidense medio consume 17 cucharaditas de azúcar añadido al día.
La mayoría de nosotros, en un momento u otro, hemos consumido demasiada cafeína o azúcar y hemos experimentado síntomas parecidos a la ansiedad, como el nerviosismo, el aumento del ritmo cardíaco o el exceso de energía. Debido a estos efectos secundarios, es posible que te preguntes si la cafeína y el azúcar pueden provocar ansiedad.
La respuesta corta es: no: la cafeína y el azúcar no le harán desarrollar un trastorno de ansiedad. Esto se ve respaldado por el hecho de que alrededor del 19% de los adultos estadounidenses han sufrido un trastorno de ansiedad en el último año. Se trata, sin duda, de un gran porcentaje, pero si la cafeína y el azúcar causaran directamente trastornos de ansiedad, ese porcentaje sería mucho mayor.
Dicho esto, hay una advertencia. El consumo de altas dosis de cafeína o azúcar puede inducir síntomas temporales similares a los de la ansiedad o empeorar los síntomas de ansiedad ya existentes. Desglosemos esta conexión.