Ansiedad por hidratos de carbono
¿Son malos los carbohidratos?
Nancy Schimelpfening, MS es la administradora del grupo de apoyo a la depresión sin ánimo de lucro Depression Sanctuary. Nancy tiene toda una vida de experiencia con la depresión, experimentando de primera mano lo devastadora que puede ser esta enfermedad.
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Los antojos de azúcar suelen estar causados por desequilibrios en los niveles de glucosa en sangre. Los niveles bajos de azúcar en sangre pueden hacer que se antoje algo dulce para subir estos niveles. Otros factores que pueden influir son el estrés psicológico, los medicamentos, los desequilibrios hormonales y las enfermedades.
No es inusual tener antojos de carbohidratos, azúcar y chocolate cuando se está estresado o se trata de una depresión. Los antojos pueden ser la forma en que tu cuerpo te hace saber que no está recibiendo algo que necesita, como una vitamina o un mineral específico. Tener ciertos antojos, como los de chocolate u otros dulces, también suele estar relacionado con cómo te sientes emocionalmente.
Cómo detener los antojos de carbohidratos
2. Sigue comiendo. Si pasa demasiado tiempo entre comidas o tentempiés, su nivel de azúcar en sangre bajará, lo que provocará hambre y antojos. Mantenga su nivel de azúcar en sangre con tres comidas y dos tentempiés al día.
5. Bebe. De agua, claro. El hambre y los antojos pueden confundirse con la sed, así que asegúrate de beber al menos ocho vasos de agua al día. Dos tazas pueden provenir de café o té (con cafeína está bien), té de hierbas, refrescos sin azúcar o caldo.
6. No olvides las grasas. O las proteínas. Asegúrate de tomar grasas o proteínas en cada comida o tentempié. Toma medio aguacate Hass, un poco de queso o aceitunas para picar. Puedes cocinar con aceites de canola, oliva y la mayoría de los frutos secos, así como con mantequilla o aceite de coco. Cubre las verduras y otros alimentos con mantequilla, y utiliza aceite de oliva virgen extra para aliñar tus ensaladas. Y puedes disfrutar de los huevos, el pescado, los mariscos, las aves de corral (a menos que estén empanadas o rebozadas, o las salchichas que contengan rellenos u otros ingredientes con alto contenido en carbohidratos), la carne de vaca, el cordero, el cerdo y todas las demás carnes (una vez más, teniendo cuidado con los rellenos y los ingredientes con alto contenido en carbohidratos). Todas estas fuentes de grasa y proteína te llenan y te mantienen satisfecho.
Ansias de ceto
Especialmente para quienes tienen un historial de comer en exceso, puede llevar algún tiempo adaptarse a una dieta baja en carbohidratos: reparar y mejorar la tolerancia a la glucosa (la montaña rusa de picos y caídas de glucosa en sangre), reducir la señalización de la hormona del hambre y romper la adicción a la comida basura ultraprocesada cargada de azúcar.
Sin embargo, la pieza mental del juego puede ocurrir instantáneamente. Hoy me gustaría compartir las mejores prácticas -tanto psicológicas como fisiológicas- para controlar los antojos de carbohidratos. Estas estrategias te ayudarán a evitar el azúcar, a comer más alimentos integrales y a mantenerte sano. Primero, sin embargo, hablemos de lo que causa los antojos de carbohidratos en primer lugar.
En cierto sentido, el azúcar es como la cafeína. También es una droga con propiedades adictivas. Sin embargo, debemos ser muy cautelosos en este aspecto. Muchos de los estudios que han informado de adicciones neurológicas a los alimentos dulces han utilizado técnicas como las evaluaciones fMRI, que tienen algunos problemas reales que podemos diseccionar otro día.
Puede ser un círculo vicioso. Esto es, para ser justos, más un problema con los carbohidratos refinados. (No conozco a nadie que sea adicto a las patatas asadas o al arroz blanco). En muchos casos, es la combinación hiper-palatable de sal, azúcar y grasa la que se amalgama para provocar la mayor respuesta adictiva: la adicción se hace más fuerte a medida que comemos más.
Ansiedad por los carbohidratos
¿Buscando carbohidratos como una ardilla busca nueces? Esto es lo primero que hay que saber: Los antojos de carbohidratos son totalmente normales, no son malos y ciertamente no son nada de lo que debas sentirte culpable o etiquetarte como “malo” por tenerlos.
Pero tener un día muy centrado en los carbohidratos puede proporcionar algunas pistas sobre lo que está pasando con tu salud mental y física, y abordar esos factores puede mejorar tu sensación de bienestar. En resumen: Comer carbohidratos no es realmente el problema.
Arréglalo: Puedes evitar que esto ocurra en primer lugar, dice Berkow. Recomienda comer de forma que se mantenga estable el azúcar en sangre, lo que significa consumir una comida o un tentempié que contenga proteínas, fibra y grasa cada tres o cinco horas.
El trastorno afectivo estacional, o TAE, es un tipo de depresión que se produce con los cambios de estación, y afecta a millones de adultos en Estados Unidos. La mayoría de las veces es durante el invierno, cuando hay menos luz diurna, pero también puede ocurrir en primavera.
Este día es una pasada y te hace sentir revuelto. El antídoto, al parecer, es una pila de Oreos. Y por una buena razón: “Los hidratos de carbono favorecen la síntesis de serotonina, que es el neurotransmisor de la relajación, el bienestar y la ansiedad de nuestro cerebro”, dice Berkow.
